Automatický hydraulický vysávač na mäso
Parameter
| Technický parameter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
| Vákuové čerpadlo (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Objem (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapacita (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Rýchlosť (ot./min) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vákuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Hmotnosť (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Rozsah aplikácie
Použitie vákuového bubnového stroja môže dosiahnuť nasledujúci efekt
1. Do surového mäsa po vyklopení pripravte soľ rovnomerne.
2. Zvýšte lepivosť mletého mäsa, zlepšite elasticitu mäsa.
3. Dbajte na tvar krájaného mäsa, zabráňte zlomeniu krájaného produktu.
4. Nevyhnutné na miešanie mletého mäsa, zvýšenie šťavnatosti mletého mäsa.
Vákuová nádoba je vo vákuovom stave, pomocou princípu fyzického nárazu nechajte mäso alebo mäsovú náplň otáčať v bubne hore a dole, aby sa dosiahol masážny a nakladací efekt.Moriaca kvapalina je plne absorbovaná mäsom, zvyšuje väzbovú silu a zadržiavanie vody v mäse a zlepšuje elasticitu a výťažnosť produktu.
