Vákuový predchladič na varené potraviny

Predstavenie produktu

Pretože sa varené jedlo nachádza v režime vákuového chladenia, prenos tepla prebieha od jadra potraviny k povrchu, takže textúra stredu potraviny sa pri vysokej teplote nezničí a ochladené jedlo bude čerstvejšie a žuvavejšie. Po dosiahnutí prednastavenej nízkej teploty vákuovým predchladením sa vákuová skrinka predchladiča vysunie von a vstúpi do ďalšieho procesu: vákuového balenia.

Rozsah pôsobnosti

Vákuový predchladič varených potravín je ideálne chladiace zariadenie na varenie potravín s vysokou teplotou (ako sú dusené výrobky, omáčky, polievky) na rýchle a rovnomerné ochladenie a účinné odstránenie škodlivých baktérií.